1. Может оказывать противовоспалительное действие
Хорошо известная своими защитными антиоксидантными свойствами, черешня ( содержит растительные соединения антоцианы и цианидины, которые могут оказывать противовоспалительное действие. Первые исследования показали, что эти антиоксиданты могут быть полезны при воспалительных заболеваниях, таких как артрит, однако для воспроизведения этих результатов в исследованиях на людях необходимы дополнительные исследования.

2. Могут снижать кровяное давление
Исследование British Journal of Nutrition показало, что комбинированный сок из черешня и ягод может помочь снизить кровяное давление благодаря высокому содержанию полифенолов - природных растительных соединений, обладающих полезными свойствами. Другое исследование, в котором рассматривался только черешневый сок, сообщило о пользе для кровяного давления и контроля уровня холестерина.

3. Может улучшить восстановление после физических упражнений
Было проведено достаточно много исследований черешни, и той роли, которую она может играть в физических упражнениях и восстановлении после тренировок. Исследование, проведенное в журнале Международного общества спортивного питания, показало, что употребление сока терпкой черешни (355 мл) в течение семи дней до и во время напряженных занятий бегом минимизирует мышечные боли после пробежки. Другое небольшое исследование показало, что черешневый сок способствует восстановлению и работе мышц после напряженных тренировок. Однако эти эффекты, по-видимому, относятся к упражнениям с отягощениями, а те, кто занимается спортом без отягощений, например, водным поло, вряд ли ощутят те же преимущества.

4. Может улучшить сон
Черешня содержит высокую концентрацию фитохимических веществ, включая мелатонин, который участвует в регуляции циклов сна. Были проведены неоднозначные исследования относительно того, полезна ли черешня, и в частности сок, для тех, кто испытывает проблемы со сном, но признаки обнадеживают. Исследование Европейского журнала питания показало, что сок черешни способствует улучшению качества и продолжительности сна и может быть полезен тем, у кого нарушен сон, а другое небольшое исследование предполагает, что сок может быть полезен тем, кто страдает бессонницей.

5. Может помочь больным подагрой
Было проведено несколько исследований влияния черешневого сока на подагру. Одно исследование показало, что употребление черешня и сока в течение двух дней связано с более низким риском приступов подагры, в то время как другое исследование предполагает, что черешневый сок необходимо употреблять не менее четырех месяцев, чтобы уменьшить количество острых приступов. Дальнейшие исследования показывают, что употребление черешневого сока снижает уровень мочевой кислоты в крови (которая может спровоцировать приступ подагры) у здоровых добровольцев. Однако эти результаты еще не были воспроизведены в крупномасштабном исследовании с участием людей, страдающих подагрой. В настоящее время необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем можно будет утверждать, что сок предотвращает или облегчает подагру.